Μαγικά φίλτρα
φρούτα | φρέσκα φρούτα | κρέμα | ξύσμα | Περισσότερες...
Η συνταγή βήμα - βήμα
Εάν θέλετε ένα πολύ γρήγορο σοκολατάκι, το συνιστώ ανεπιφύλακτα. Το έφτιαξα χτες το βράδυ, που μου ήρθε λιγούρα και σε λιγότερο από 30' είχα πανέτοιμα, σπιτικά σοκολατάκια.
~
Μπορείτε, αντί για συμπυκνωμένο χυμό τριαντάφυλλο, να χρησιμοποιήσετε λικέρ ιρλανδέζικης κρέμας ή μπράντι ή λικέρ μέντας κτλ.. Απλώς μην το παρακάνετε σε ποσότητα, διότι λόγω της ζάχαρης θα πήξει πολύ η σοκολάτα, δεν θα δουλεύεται εύκολα και θα σφίξει περισσότερο.
Γίνε κι εσύ μέλος του PastryChef.gr κι έλα να φτιάξουμε παρέα σοκολατένιες κι άλλες ιστορίες καθημερινού... εθισμού! Ανέβασε τα επιτεύγματά σου και τρέλανέ τους όλους... γλυκά. Σχολίασε, πόσταρε, φτιάξε προφίλ, βαθμολόγησε, ανέβασε-κατέβασε, εκτύπωσε, πάρε λίστα για το σούπερ μάρκετ, στείλε σε φίλους και γίνε ο Pastry Chef της Εβδομάδας!
Είσαι... άντε... 2 "κλικ" μακριά!
Λιώνω σε μπεν μαρί τη σοκολάτα γάλακτος. Αφού λιώσει τελείως, κατεβάζω από τη φωτιά, προσθέτω τον συμπυκνωμένο χυμό τριαντάφυλλου κι ανακατεύω ζωηρά. Θα σχηματιστεί άμεσα μια σοκολατένια μπάλα που θα έχει πήξει πολύ γρήγορα. Με ένα κουταλάκι παίρνω μικρές δόσεις και με τα χέρια πλάθω μπαλίτσες. Τις αραδιάζω σε ταψάκι ή μπολ και τις αφήνω να σταθεροποιηθούν. Αν θέλω τις βάζω στο ψυγείο για να σφίξουν περισσότερο και πιο γρήγορα.
Σε 25' τα σοκολατάκια θα είναι πανέτοιμα!
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει το άρθρο.